我國大型碾米機主要有三種類型：即分離式碾米機、礱碾組合米機和噴風式碾米機。

分離式碾米機操作容易、價格較低，但機型老化，碾出的米質較差，已逐漸面臨淘汰。

礱碾組合米機，加工的米質好，但是其結構復雜、價格較貴。

噴風式碾米機，具有良好的性價比，可一次完成脫殼、碾白程序，加工的成品米潔白光亮，近幾年來已成為市場的主流產(chǎn)品。

廣西碾米機介紹分離式碾米機研制于二十世紀七十年代初，從結構來看，包括四部分，①進料部分：由料斗、入料斗座、給料調節(jié)板等組成；②碾白部分：由機蓋、機箱、主軸、碾輥、米刀、米篩和壓力門等組成；③米糠分離部分：由風機、風管、分離器、集塵器等組成；④機腳部分：由左右機腳、拉緊螺栓、溜糠板等組成。產(chǎn)品系列包括6NF－5.8至6NF－9型（橫線后數(shù)字為米輥直徑，單位厘米），小時產(chǎn)量一般在50公斤至1200公斤左右，售價從400元至1600元左右。

廣西榨油機解釋其特點是結構簡單，安裝、操作容易，價格較低，但機型老化，且由于加工稻谷一次直接在碾米室完成脫殼、碾白工藝，造成米質精度較差，米糠分離不凈，碎米較多，已逐漸處于淘汰趨勢，該機型適合于對米質要求不高，偏遠或經(jīng)濟不發(fā)達的地區(qū)；礱碾組合米機是二十世紀八十年代的產(chǎn)品，其結構比分離式碾米機增加了一套膠輥脫殼裝置，采取的是先脫殼后碾白的工藝，降低了碾米室的壓力，故加工米質好，米糠分離干凈。

該機型主要有NZJ－10/8.5型（10指配套動力，8.5為碾米輥筒直徑），小時產(chǎn)量一般在800公斤/小時至1200公斤/小時，每臺售價為5000元左右。由于結構復雜、價格較貴，生產(chǎn)廠家較少，市場銷量偏低；噴風式碾米機是二十世紀八十年代中期的產(chǎn)品，該機型又分為單風道和雙風道兩種型式，其中單風道噴風米機以加工糙米為主，或采取先輕碾去殼再碾白工藝。雙風道噴風米機可將稻谷一次完成脫殼、碾白功能。該系列產(chǎn)品小時產(chǎn)量從200公斤至3000公斤，售價在1800元至5000元。

該機型是在分離式碾米機的基礎上改進而成，采取軸間通風，不僅有利于稻谷的在碾磨室的脫殼、碾白，有效地去除了大米中的糠片谷嘴含量，加工的成品米潔白光亮，且米溫低，利于大米的貯藏，由于上述優(yōu)點和良好的性價比，近幾年來逐漸成為市場的主流品種。